Специалистами государственного учреждения «Ивацевичский районный центр гигиены и эпидемиологии» проводилась целенаправленная работа по соблюдению требований законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения на объектах торговли, общественного питания, рынках.

Надзорными мероприятиями за истёкший период 2022 охвачен 41 объект. Количество объектов, на которых установлены нарушения требований санитарно-эпидемиологического законодательства при проведении надзорных мероприятий – 39 (95%).           Государственный санитарный надзор по гигиене питания осуществляется в основном с использованием мер профилактического и предупредительного в форме мониторингов, направления рекомендаций по устранению недостатков; мероприятий технического (технологического, поверочного) характера, проведения разъяснительной работы о порядке соблюдения требований законодательства, применения его положений на практике.          Основные выявляемые нарушения:

- обращение пищевой продукции с истекшим сроком годности установлено в 5 случаях (13 % от количества объектов, на которых выявлены нарушения); - нарушение температурного режима при хранении и реализации пищевой продукции – 3 случая (8 %);  - неудовлетворительное санитарное состояние помещений - 4 случая (10 %);

- не обеспечены условия для соблюдения гигиены рук работников: отсутствуют жидкое мыло, полотенца разового пользования, неиспользование работниками спецодежды – 9 случаев  (23%);

- невыполнение программы производственного контроля – 5 случаев  (13%)          Актуальной проблемой для всех торговых объектов является постоянное содержание в чистоте помещений, торгово-технологического и холодильного оборудования, инвентаря, тары, корзин для покупок, рабочих мест продавцов. Имеют место случаи несоблюдения товарного соседство при хранении замороженной пищевой продукции.          В целях защиты внутреннего рынка от поступления некачественной и небезопасной продукции специалистами Ивацевичского районного ЦГЭ проводятся мероприятия технического (технологического, поверочного) характера (далее – МТХ). За истекший период 2022 года отобрано для исследования 34 пробы пищевых продуктов, из них 32 иностранного производства. По результатам исследований 1 проба не отвечала требованиям ТНПА.          По результатам надзорных мероприятий в адрес руководителей субъектов хозяйствования направлено 10 предписаний об устранении нарушений, 20 рекомендаций по устранению выявленных нарушений (недостатков). Вынесено 5 предписаний об изъятии из обращения продукции, изъято 89,8 кг продукции.

Врач-гигиенист                                                           А.А. Янушкевич