Чем удивляли Ивацевичские хлебопеки на «Бацькавай булцы»

16 августа собрал друзей в г. Свислочь хлебный каравай-фест «Бацькава булка». Уже четвертый год подряд этот уникальный праздник становится центром притяжения для всех, кто ценит традиции, любит вкус настоящего хлеба и гордится богатым наследием белорусской земли.

В этом году хлебный фест был посвящён 80-летию освобождения Беларуси от немецко-фашистских захватчиков. Фестиваль «Бацькава булка» – это не просто ярмарка хлебобулочных изделий, это настоящий праздник души, пропитанный ароматом свежеиспеченного каравая, народной музыкой и атмосферой искренней радости.

Филиал Ивацевичского райпо «Комбинат кооперативной промышленности» по традиции стал одним из участников фестиваля. Их композиция привлекала внимание разнообразием хлебной продукции, демонстрируя мастерство и преданность своему делу местных хлебопеков. Особое впечатление на гостей произвела хлебная композиция. Начальник лаборатории Наталья Юшкевич рассказала о задумке:

– Хлебная книга – это уникальная композиция из пельменного теста. Каждую страничку можно было перевернуть, на них было отображено фото из съедобной печати. Каждое из них передавало трагические моменты войны и светлую радость Великой Победы.

Хлебное «Дерево воспоминаний» из дрожжевого теста, украшенное письмами с фронта, также не осталось без внимания. Каждый желающий мог подойти к дереву, взять письмо, прочитать его и проникнуться мыслями и переживаниями солдат, защищавших нашу Родину. В качестве памятного подарка каждый участник получал по два кусочка хлеба «Фронтового». Ивацевичский филиал «ККП» с большим успехом представил свою вкусную и разнообразную продукцию с проведением дегустации. Особое внимание гостей привлекли фирменные пироги «Трио» и «Чары».

– И самое главное – мы позаботились о том, чтобы каждый смог найти пирог по душе и по размеру! – увлеченно делится начальник лаборатории. – Желающие могли приобрести наши шедевры как небольшими порциями от 100 грамм, так и внушительными пирогами до трех килограмм. Был выставлен широкий ассортимент товара. Продукцию разбирали на ура.

Подготовила Анастасия Малюгина. Фото из архива ККП.