Материал для работников пищеблоков учреждений образования

 

ТЕСТ-ОПРОС знаний по соблюдению гигиенических навыков персонала пищеблока учреждения образования

 

График централизованного проведения гигиенического обучения     (аттестации) подлежащего контингента:

№ п/п

Отдел гигиены

Наименование профессий, подлежащих санитарно-гигиеническому обучению

Время проведения обучения еженедельно

1

коммунальная гигиена

Работники бытового обслуживания (мастера - парикмахеры, мастера - маникюра, педикюра, работники банного обслуживания, прачечных, обслуживающий персонал - общежития, гостиницы)

среда-начало лекции в  8.30

Регистрация слушателей начинается за 15 минут до начала лекции.

Лица, опоздавшие на лекцию более чем на 5 минут, на лекцию не допускаются.

 

 

Работники водопроводно- канализационного хозяйства

среда-начало лекции в 10.30

Регистрация слушателей начинается за 15 минут до начала лекции.

Лица, опоздавшие на лекцию более чем на 5 минут, на лекцию не допускаются.

 

 

Работники социальной сферы, работники организаций здравоохранения, связанные с организацией питания пациентов (повара, медсестры-диетологи, кладовщики, санитарки-буфетчицы, кухонные рабочие), работники организаций здравоохранения, связанные с организацией бельевого режима (сестры-хозяйки, рабочие по стирке и ремонту спецодежды)

пятница – начало лекции в 8.30

Регистрация слушателей начинается за 15 минут до начала лекции.

Лица, опоздавшие на лекцию более чем на 5 минут, на лекцию не допускаются.

2

гигиена детей и подростков

Работники учреждений дошкольного образования

Работники учреждений общего среднего образования

Работники учреждений специального образования Работники учреждений дополнительного образования

Вторник – начало лекции в 8.30

Регистрация слушателей начинается за 15 минут до начала лекции.

Лица, опоздавшие на лекцию более чем на 5 минут, на лекцию не допускаются.

3

гигиена питания

Работники торговли, работники общественного питания

 

 

 

Работники предприятий пищевой промышленности и молочно-товарных ферм

понедельник – начало лекции в 8.30

пятница – начало лекции в 8.30

 

среда -  начало лекции в  8.30

Регистрация слушателей начинается за 15 минут до начала лекции.

Лица, опоздавшие на лекцию более чем на 5 минут, на лекцию не допускаются.