Уборочная кампания — ответственная и напряжённая пора для аграриев. В этот период механизаторы работают с максимальной отдачей, нередко по 16–18 часов в сутки. Чтобы сохранить здоровье и работоспособность главных «бойцов битвы за урожай», организации питания должно быть уделено особое внимание.

В сельхозорганизациях Ивацевичского района, питание механизаторов организуется двумя основными способами:

- обеды в столовых при центральных усадьбах;

- доставка горячих обедов и ужинов непосредственно в поле (наиболее распространённая практика в период уборочной кампании).

С целью обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия работников агропромышленного комплекса, занятых в период работ, специалистами Ивацевичского районного центра гигиены и эпидемиологии совместно с представителем Ивацевичской районной организации Белорусского профсоюза работников агропромышленного комплекса проводятся оценочные мероприятия соблюдения требований законодательства при проведении полевых работ в сельхозпредприятиях Ивацевичского района.

Проводится оценка:

- санитарно-техническое состояние столовых и выездных пунктов питания (специально оборудованных автомобилей);

- укомплектованность машин для доставки питания санитарно-гигиеническими принадлежностями (умывальники, мыло, бумажные полотенца);

- соблюдение санитарных норм: чистота обеденных залов, состояние посуды, исправность холодильного оборудования и условия хранения продуктов;

- качество готовой продукции: свежесть блюд, соблюдение технологии приготовления;

- наличие чистой питьевой воды непосредственно в полях.

Готовится пища по еженедельному меню, которое составляется на основании сборника технологических карт на кулинарную продукцию общественного питания, в том числе прислушиваются к предпочтениям механизаторов.

В результате оценки были выявлены замечания в части содержания технологического оборудования, отсутствия на рабочем месте документов подтверждающих качество и безопасность продуктов.  

Специалисты ЦГиЭ обратили внимание ответственных лиц на необходимость более строгого контроля температурного режима хранения отдельных продуктов и своевременную маркировку заготовок.

Профсоюзный контроль дополнительно акцентировал внимание на важности обеспечения работников качественной бутилированной водой прямо у кромки поля.

Повторных нарушений, которые были выявлены в период проведения посевной компании не выявлялись.

По итогам рейда руководству сельхозорганизаций даны конкретные рекомендации по устранению недочетов.

 Мониторинг будет продолжаться на протяжении всей уборочной кампании.