Санитарно-эпидемиологической службой продолжается работа по контролю за организацией питания в учреждениях образования.

За сентябрь-истекший период октября 2023 года специалистами Ивацевичского районного ЦГиЭ обследовано 11 учреждений дошкольного образования, 16 учреждений общего среднего образования, в том числе 13 учреждений, в которых внедрены новые формы школьного питания.

Контроль за организацией питания проводился в рамках оказания консультативно-методической помощи учреждениям, надзорных мероприятий, работы межведомственной комиссии РИК, согласно поручений прокуратуры.

Выявлялись нарушения в части отсутствия маркировки на оборудовании, инвентаре с указанием назначения, несоблюдения условий хранения продукции, необходимости проведения корректировки программы производственного контроля, недостатки в работе бракеражной комиссии и др.

Данные факты нарушений свидетельствуют об недостаточном производственном контроле за соблюдением требований санитарно-эпидемиологического законодательства со стороны руководителей учреждений и ответственных лиц.

О результатах обследований проинформированы заинтересованные службы и ведомства.

Несмотря на проведенную значительную методическую помощь, необходимо усилить работу по повышению эффективности организации питания в учреждениях образования.

В октябре 2023 г. Ивацевичским районным ЦГиЭ будет организован дополнительный обучающий семинар с работниками пищеблоков.

Врач-гигиенист (зав. отделом гигиены)                               С.В. Скребец