В  2023 году санитарной службой продолжен системный контроль за соблюдением действующего законодательства при организации питания пациентов, находящихся на лечении в организациях здравоохранения.

Остается на контроле выполнение Дополнительного комплекса мер по наведению необходимого порядка и целевому использованию финансовых средств при организации питания пациентов в организациях системы здравоохранения, утвержденного Министром здравоохранения Республики Беларусь от 07.12.2018.

Специалистами санитарно-эпидемиологической службы с 08.11.2023 по 17.11.2023 проведено мероприятие технического (технологического, поверочного) характера в отношении учреждения здравоохранения по вопросу соблюдения требований санитарно-эпидемиологического законодательства при организации питания пациентов.

В ходе обследования устанавливались нарушения в части отсутствия документов, подтверждающих качество и безопасность продукции, приготовления блюд не в соответствии с технологической документацией, нарушения в части материально-технической базы помещений, условий для соблюдения работниками личной гигиены, несоблюдения санитарно-противоэпидемического режима, несоответствия калорийности рационов по результатам теоретического расчета и др.

Вышеуказанные факты нарушений свидетельствуют о невыполнении в полном объеме производственного контроля за соблюдением требований санитарно-эпидемиологического законодательства в части организации питания.

По результатам государственного санитарного надзора субъекту хозяйствования выдано предписание об устранении нарушений, направлено ходатайство о привлечении виновных к дисциплинарной ответственности.

Выявленные нарушения и причины их допущения будут рассмотрены на заседании межведомственной комиссии по обеспечению контроля за организацией питания пациентов в организациях здравоохранения.

Врач-гигиенист (зав. отделом гигиены)                               С.В. Скребец